Antítese

Eis que surge no mercado o Antítese, que surgindo como oposto à generalidade dos vinhos, pela sua diferença, leva a que se vislumbre o caminho para grandes vinhos!! 

 

Com base em duas variedades complementares entre si, o Pinot Grigio e o Arinto, consegue-se uma harmonia incrivel e um equilibrio esplendido.

O "bouquet" dado pelo Arinto é complemento para a estrutura e volume em boca pelo Pinot Grigio.

O breve estágio em barrica, arredondou neste vinho aquilo que à partida já era por si uma mais valia, tornando-o um vinho subline.

Acompanhe mais deste Antítese através da sua página no Facebook, Antítese Wine para saber um pouco mais de como se faz um vinho para ser referência nacional.

Contactos: vinhoantitese@gmail.com

Quinta da Mata Fidalga Branco 2008

Região : Bairrada
Castas : Chardonnay (30%)
             Maria Gomes (30%)
             Bical (30%)
             Arinto (10%)
Produtor : Quinta da Mata Fidalga
Tipo : Branco
Ano : 2008
Álcool : 13,0%


Introdução

A Quinta da Mata Fidalga começou a produzir vinhos com regularidade e alguma expressão a partir dos anos 80. A grande qualidade das uvas, a cuidada selecção das castas e processo de vinificação são factores essenciais que lhe permitem colocar no mercado, vinhos de altíssima qualidade, que os prémios e apreciação dos consumidores comprovam o seu alto nível.

Outras particularidades:
Colheita manual, maceração pelicular, fermentação em barricas e depósito, sujeito a Batonnage e estágio de seis meses em barricas.

Notas de Prova

Visual : Límpido e cristalino de tonalidade amarelo citrino esverdeado.

Aroma : Aroma floral intenso mas não enjoativo, e notas de frutos brancos por via retronasal.

Paladar : Acidez pungente, de princípio ao fim. Notas de frutas brancas de pêra, entre outras indistintas expansivas durante a prova. Um ligeiro travo a amargo no final.

Data de prova : 26/03/2010

Nota:(3,5 em 5,0 valores)


Preço : 6,48 €