Curso de Ampelografia

O INIA Dois Portos vai realizar um Curso de Ampelografia. O Curso decorrerá nos dias 4 a 8 de Julho, e 5 a 6 de Setembro de 2011 nas instalações do INIA Dois Portos, Quinta da Almoínha, em Dois Portos (Torres Vedras).

 

A inscrição deverá ser formalizada através do preenchimento da Ficha de Inscrição [PDF] e enviada para o seguinte email: cave.inia@inrb.pt até ao próximo dia 27 de Junho de 2011.

Fonte: http://www.ivv.min-agricultura.pt/np4/3551.html

Vinexpo - 19 a 23 Junho

A maior feira mundial de vinhos está aí, este ano de volta a Bordéus.

VINEXPO

Adega Mayor - Wine Talks & Arts

PROGRAMA

19 Maio | 5ª Feira
19h Inauguração da Exposição

20 Maio | 6ª Feira
15h Workshop (Personalização de Garrafas) limitado a 10 participantes por workshop*
19h Provas de Vinhos (Com a enóloga Rita Carvalho) limitado a 10 participantes por workshop

21 Maio | Sábado
15h Workshop (Personalização de Garrafas) limitado a 10 participantes por workshop*
18h Provas de Vinhos (Com a enóloga Rita Carvalho) INSCRIÇÕES FECHADAS

22 Maio | Domingo
15h Workshop (Personalização de Garrafas) INSCRIÇÕES FECHADAS
18h Provas de Vinhos (Com a enóloga Rita Carvalho) INSCRIÇÕES FECHADAS

23 Maio | 2ª Feira
11h Workshop Escolas
16h Workshop Escolas

24 Maio | 3ª Feira
19h Wine Talk “O Vinho e as Artes” (Entrada válida por convite)

25 Maio | 4º Feira
11h Workshop Escolas
16h Workshop Escolas

26 Maio | 5º Feira
11h Workshop Escolas
16h Workshop Escolas

*INSCRIÇÕES GRATUITAS Workshops e Provas de Vinhos
Inscreve-te para o workshops e provas de vinho através do seguinte email: passatempos@adegamayor.pt.
Deverás enviar os teus dados pessoais (Nome e contacto) e indicar a data em que pretendes participar no workshop.
As inscrições só serão válidas mediante confirmação da Adega Mayor.

Galeria Boavista, Rua da Boavista nº 50 – Lisboa / Santos Design District

Página Facebook do evento

Site Adega Mayor

Curso de vinhos - nível I

Clique na imagem para uma versão maior ou para mais informações, contacte através do telefone 244768777 ou através de geral@circunstancia.com.pt

Álcool no vinho - Novas técnicas e novos produtos

Instituto Superior de Agronomia | Salão Nobre
20 de Maio de 2011

Em quinze ou vinte anos, o teor médio de álcool dos vinhos passou de 12,5% para 15 a 16%, o que leva os viticultores a procurar técnicas de desalcoolização para descer 1 a 2% vol.
Paralelamente, os consumidores pedem vinhos com teor de álcool mais baixo, motivados por preocupações estéticas e de saúde, criando expectativas nos produtores quanto a novos produtos.
Este workshop aborda esta temática nas suas duas vertentes: técnicas de redução do teor de álcool no vinho e abre a discussão em torno da questão que muitos produtores actualmente consideram: existe ou não um mercado para os vinhos de baixo teor alcoólico (7 a 8% vol.) ou sem álcool (< 0,5% vol.).?

Site do Workshop

Encontro debate Viticultura-Enologia no ISA‏

O Presidente do Instituto Superior de Agronomia, no âmbito das comemorações do Centenário do ISA, tem o prazer de o/a convidar para estar presente no Encontro - Debate “ A formação como base do desenvolvimento: Desafios vencidos, desafios a vencer” no dia 18 de Maio às 16h30, no Auditório da Lagoa Branca, de acordo com o Programa em anexo.
O encontro dirigido ao sector vitivinícola visa a reflexão e debate entre os profissionais do sector, nomeadamente os formados por Agronomia, sobre as competências e valores lhe foram transmitidas pela Escola mas, e sobretudo, face a um mercado volátil e em permanente mudança, que novos instrumentos e aptidões há que adquirir para que a economia do conhecimento seja uma clara realidade na indústria vitivinícola nacional. O debate contará com a visão empresarial, a óptica da imprensa especializada, bem como as perspectivas e experiência de anteriores alunos.

34º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho

Entre os dias 20 e 27 de Junho, decorrerá no Porto, no Centro de Congressos e Exposições da Alfândega o 34º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, sob o tema “The Construction of Wine – A Conspiracy of Knowledge and Art” ( A Construção do Vinho - Uma conspiração de Conhecimento e Arte )

Destacam-se ainda os sub-temas:

• Construção de uma vinha
• Construções para a vinha
• Construção das cidades do vinho
• Construção de mercados de vinho

e as secções em que vai dividir:

Secção I - Viticultura
A. A Vinha enquanto Alicerce dos Novos Vinhos; B. Gestão de Informações Vinícolas; C. A Construção de Vinhas Sustentáveis

Secção II - Enologia
D. Vinho: uma Construção Molecular; E. Tecnologia de Fabrico do Vinho; F. Regulamentação sobre Análise e Comércio do Vinho; G. Métrica e Sensores do Vinho

Secção III – Economia e Direito
H. A Construção de Novos Mercados / Novos Produtos; I. A Monitorização dos Mercados e Consumidores; J. A Adaptação dos Vinhos aos Novos Mercados

Secção IV – Saúde e Vinho
K. A Construção de Vinhos Mais Saudáveis; L. Gestão de Informações sobre a Saúde e o Vinho; M. Ecotoxicologia no Solo e na Vinha; N. Percepção do Consumidor da Saúde e do Vinho

Secção V – Arquitectura/Paisagem e vinho
O. Comércio Vinícola, Desenvolvimento Urbano e Planeamento das Cidades; P. Concepção das Adegas; Q. Projecto na Indústria Vinícola; R. Vinho e Turismo; S. Aparelhos e Acessórios Vinícolas 

 Site Oficial do Congresso

Curso de Iniciação à Prova de Vinhos - NÍVEL 0

APJE - Associação Portuguesa de Jovens Enófilos

Fundada em 1994 por antigos alunos do Instituto Superior de Agronomia, a APJE (Associação Portuguesa de Jovens Enófilos) é uma associação privada e sem fins lucrativos, cujos objectivos principais são, segundo os seus estatutos, a promoção dos valores da cultura do vinho e o fomento de um consumo inteligente do mesmo junto das camadas jovens da sociedade.

 

O Curso de Prova de Vinhos nível 0 será realizado durante dois dias entre as 18:30h e as 21:30h, no Pavilhão de Agro-industrias - Instituto Superior de Agronomia, em Lisboa. O Curso decorrerá sob orientação do Eng. André calhau e eng. Nuno Morais e terá um preço para sócios APJE de 25€ e para não sócios um preço de 40€.

Inscrições aqui

Concurso Nacional de Vinhos 2011

Ora cá temos a edição de 2011 do Concurso Nacional de Vinhos, estão abertas as inscrições tanto para produtores como para provadores.
Para qualquer dúvida, consultar o site ou o link abaixo.

Concurso Nacional de Vinhos 2011

1º Encontro e Prova Internacional de Vinho - Celorico da Beira (17, 18 e 19 Março 2011)

Um encontro que tem como objectivo ajudar a perceber o que podemos fazer, e para melhor promover os
nossos vinhos foram convidados quatro dos mais influentes críticos mundiais do vinho, cujas presenças já estão confirmadas:

- Jancis Robinson  (www.jancisrobinson.com)

- Tim Atkin (www.timatkin.com)

- Sarah Ahmed (www.thewinedetective.co.uk)

- Jamie Goode (www.wineanorak.com)

Grandes conhecedores de vinhos de todo mundo, ninguém melhor para dar sugestões e falar das suas experiências. Como pode o vinho português vencer no mercado internacional? Quais as melhores estratégias? Qual o tipo de acções de promoção em que se deve apostar? Como pode o turismo ajudar na divulgação dos nossos vinhos? Estas e outras questões pertinentes e de grande utilidade serão devidamente  respondidas e debatidas neste congresso.

Outro dos atractivos deste Encontro será a presença de reputados sommeliers internacionais para a prova de vinhos generosos (Portos, Madeiras e Moscatéis) que se irá realizar na manhã de dia 19 de Março de 2011. Nesta prova estarão presentes os melhores vinhos portugueses nesta categoria, que serão apreciados e posteriormente divulgados por alguns dos melhores sommeliers internacionais.

Mais informações disponíveis em  encontroeprovainternacionaldevinho.com.

Conversas à Volta do Vinho: "Floresta, Vinho e Civilização"

De volta à antiga biblioteca do Instituto Superior de Agronomia, uma vez mais conversas à volta do vinho.

A próxima “conversa à volta do vinho” terá o formato das anteriores, mas um sentido festivo, pois integra-se no programa das
Comemorações do Centenário do ISA e, simultaneamente, no programa do Ano Internacional da Floresta.
Como o título sugere, irá falar-se do significado da floresta na história do vinho e no papel que a inteligência do Homem teve
no sucesso dessa história. Não se falará apenas de rolhas e barricas, para que se entenda a riqueza que é a floresta e a
necessidade de a proteger. Os vinhos estarão, como sempre, em cima da mesa, desta vez para prestar homenagem a três
símbolos da enologia europeia, que não seriam possíveis sem a floresta.
Estamos a contar consigo para uma sessão que se deseja comemorativa, descontraída e muito participada.

Vinho, diferentes gostos e alguns desgostos

No âmbito dos "Fins de tarde na antiga biblioteca" no Instituto Superior de Agronomia, mais uma palestra que promete esta quinta-feira às 17h30.

II Encontro de Viticultura e Enologia na UTAD

II Encontro de Viticultura e Enologia.Dias 14 e 15 de Maio na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), com a organização do Núcleo de Estudantes de Enologia (NENOL).Vê como participar no panfleto.

IXª Edição do Concurso Internacional para Jovens Viticultores, estudantes em Agricultura e Viticultura

Organização: AMPV - Associação de Municípios Portugueses do Vinho em Parceria com a sua congénere Italiana Città del Vino

Duração: 5 dias, de 26 de Abril a 1 de Maio

Inclui a participação de reconhecidos especialistas internacionais do sector, que apresentarão conteúdos teóricos, complementados com visitas a adegas e provas de vinhos.

Sobre o tema da “Viticultura Sustentável”, os jovens participantes irão debater os novos desafios da agricultura e contarão com as intervenções de Ricardo Pastore, economista e especialista em marketing; Agustí Villarroya Serafín, professor de viticultura e biologia e Francisco Borba, Presidente da ViniPortugal – Associação Interprofissional para a Promoção dos Vinhos Portugueses.

Mais informações:

Cartaz

Programa

Ficha de Inscrição

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