Lisbon's Mustache, tinto, 2013

Região: Lisboa

Castas: Touriga Nacional

             Alicante Bouschet

Produtor: Soc. Agriic. Quinta do Garrido

Tipo: Tinto

Ano: 2013

Álcool: 14º

Introdução

Era preciso um vinho que me agitasse as papilas gustativas para finalmente voltar a ter uma entrada neste blog. Falamos hoje de Lisbon's Mustache, que acabado de chegar ao mercado, já ameaça "dar um bigode" a alguns dos vinhos que por cá andam faz tempo.

Este é um dos poucos vinhos no mercado com direito a ser chamado de honesto, termo que em enologia pode parecer ingrato, mas a verdade é que este não é um vinho de máscaras, apresenta-se e revela-se como é, sem pretensões de grandezas, nem disfarçadas subtilezas enológicas.

Um vinho que ainda por cima, tem carácter da região onde é produzido, ao contrário de tantos outros que têm as raízes na nossa terra e querem ser neo-mundistas.

Outras particularidades

Facebook Lisbon's Mustache

Notas de Prova

Cor: Aspecto límpido de um vermelho vivo, intenso.

Aroma: Frutos vermelhos intensos e alguma especiaria muito leve

Paladar: Conforme o nariz, estruturado e intenso, de final longo

Data de prova: 17/12/14

Nota: 4

Preço: 5€ aprox

Pancas 2001

Região : Lisboa

Castas : Castelão

              Cabernet Sauvignon

              Touriga Nacional

              Tinta Roriz

Produtor : PVQ - Quinta de Pancas

Tipo : Tinto

Ano : 2001

Álcool : 13%

Introdução

Continua a minha saga de provar vinhos fora de mercado devido à idade e como tal apenas acessíveis a alguns, privilegiados no meu caso que gosto deste tipo de vinho ou esquecidos que o deixam perdido na garrafeira. Ainda esta semana tive a oportunidade ocasional de provar o Barão 2004, um vinho da Quinta do Cardo que hoje em dia já não se produz e hoje voltamos a Pancas.

Um vedante com defeito mostra à partida que pode haver problemas, e no caso, considerando que 10 anos haviam já passado desde que este havia sido colocado, poderíamos estar perante um vinho com problemas. Na verdade não, mas, claramente, esta colheita, no que toca ao seu apogeu, já o viu passar há largos anos. Uns ganha-se com outros aprende-se.

Outras particularidades:

Notas de Prova

Cor : Cor laranja acastanhada, mogno de alguma intensidade. Aspecto límpido e brilhante.

Aroma : Chocolate, o primeiro impacto é fortíssimo em chocolate. Abrindo a sua complexidade para compota de cereja e frutos secos. Aroma ainda intenso apesar da idade e claramente marcado pela evolução em garrafa.

Paladar : Ataque à boca suave, seco com distinta presença alcoólica. Taninos inexpressivos e adstringência fraca. A baixa acidez compromete a persistência, nomeadamente das compotas de frutos pretos que não consigo individualizar.

Data de prova : 25/05/2011

Nota : 3

Preço : - €

Quinta do Cardo Reserva Touriga Nacional 2008

Região : Beiras

Castas : Touriga Nacional

Produtor : Quinta do Cardo - Companhia das Quintas

Tipo : Tinto

Ano : 2008

Álcool : 14%

Introdução

A Quinta do Cardo, pertence à Companhia das Quintas e situa-se na região das Beiras, bem próximo de Figueira de Castelo Rodrigo e possui as vinhas plantadas a maior altitude em Portugal, cerca de 700 metros, esta particularidades bem como as características da região permitem a realização de vinhos de carácter muito fresco e ácido, bem como o melhor desenvolvimento dos compostos fenólicos à altura da maturação.

Este Touriga Nacional aqui à prova, já deu provas de si mesmo como o atestam os diversos prémios internacionais já ganhos e a classificação como um dos melhores 10 Tourigas Nacionais segundo a Revista de Vinhos.

Site da Quinta do Cardo

Outras particularidades:

Estágio em madeira nova de carvalho francês por 20 meses.

Ficha técnica

Notas de Prova

Cor : Aspecto límpido, cristalino de cor intensa vermelha e laivos de violeta.

Aroma : Aroma intenso não sendo enjoativo apesar do floral característico da Touriga, límpido. Notas de pimenta branca, frutos vermelhos muito maduros e violetas bem complementados com notas de estágio ligeiras de chocolate e tabaco muito suaves.

Paladar : Na boca, revelou-se suave ao ataque, redondo e ligeiramente untuoso a preencher a boca. Amoras silvestres e mirtilos são predominantes, com boa acidez e persistência. Taninos presentes mas pouco agressivos contribuindo para o equilíbrio do vinho.

Data de prova : 28/03/2011

Nota : 4,5

Preço : 12 €

Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon 2000

Região : Lisboa

Castas : Cabernet Sauvignon

Produtor : PVQ Quinta de Pancas

Tipo : Tinto

Ano : 2000

Álcool : 13,5

Introdução

Continua a minha saga, ou casmurrice, de encontrar, provar e partilhar opiniões sobre vinhos "velhos" que já não são produzidos e muito menos comercializados. Quem é que se lembra do ano de 2000? e do que aconteceu nesse último ano do 2º milénio? O acidente do Concorde? o Kursk? entre outros eventos. A PVQ - Quinta de Pancas já não existe, hoje subsiste como Quinta de Pancas, parte integrante da Companhia das Quintas.

Outras particularidades:

Fermentação com temperatura controlada, 8 meses  de estágio em meias pipas de carvalho e uma referência na garrafa a indicar que se poderia guardar 2 a 3 anos!

Notas de Prova

Cor : Vinho límpido sem qualquer turvação, brilhante, fraca intensidade da sua cor tijolo avermelhado, resultantes da oxidação ocorrida em garrafa.

Aroma : Aroma extremamente intenso a mel, mascarando qualquer outro, passas, frutas confitadas e um levíssimo toque herbáceo a lembrar pimentos (possivelmente por saber que se trata de um Cabernet).

Paladar : Delgado no ataque à boca, fraca persistência com álcool ainda bem marcado. Confirma o mel e pouco mais, apenas uns ligeiros resquícios de frutos vermelhos indistintos, perdidos no tempo. Taninos apesar de tudo presentes, redondos e ainda com algumas arestas acentuadas pelo álcool.

Data de prova : 12/04/2011

Nota: 3

Preço : €

Condado das Vinhas 2005

Região : Alentejo

Castas : Roupeiro
             Antão Vaz
Produtor : Herdade Grande - António Manuel Lança
Tipo : Branco
Ano : 2005
Álcool : 13,5 %

Introdução 

Provar vinhos com 6 anos não é comum a menos que se trate de um reserva, não foi o caso, mais ainda se for um branco, mas confesso que é uma coisa que gosto de fazer. Desde logo sou iludido pelo passar do tempo, desde que o vinho foi feito até hoje, o que se passou no entretanto, não tanto no mundo mas mais no meu mundo, no meu pequeno mundo. Mas mais que isso, é a evolução do vinho, nesse tempo que me encanta, na diversidade de oportunidades por que passa ao longo desse tempo em que esteve armazenado, sim, armazenado, não esquecido. Foi o caso deste Condado das Vinhas de 2005 que estava cá em casa desde a vindima de 2006 em que trabalhei na Herdade Grande, tradicionalmente um vinho fresco e óptimo vigor. Fica desde já prometida uma crónica sobre provas de vinhos velhos!

Outras particularidades:

Sítio da internet da Herdade Grande
Facebook da Herdade Grande

Notas de Prova

Cor : Amarelo palha muito intenso denotando claramente os anos de envelhecimento em garrafa, de aspecto límpido e cristalino. Brilhante.

Aroma : Aroma intenso de carácter essencialmente oxidativo a lembrar um Porto. Exuberante em frutos secos, nozes, amêndoa e frutos brancos muito maduros, "passados" e claro, mel.

Paladar : Uma primeira sensação Quente, talvez devido ao teor alcólico de 13,5 % num branco, talvez devido à prova ter sido efectuada à temperatura ambiente. Untuoso, quase gorduroso, uma muito ligeira frescura, acidez já desaparecida. Notas a frutos secos e ameixa.

Data de prova : 05/04/2011

Nota: 4,0

Preço : €

Perescuma Nº1 2007

Região : Alentejo
Castas : Cabernet Sauvignon
               Alicante Bouschet
               Syrah
               Touriga Nacional
               Aragonês
Produtor : Perescuma
Tipo : Tinto
Ano : 2007
Álcool : 14%

Introdução

Perescuma site

Perescuma Facebook

Notas de Prova 

Cor : Apresenta uma cor vermelha de tonalidade ruby, não muito intenso, brilhante e pouco evoluído para a idade.

Aroma : Aroma intenso e complexo a evidenciar o elevado numero de castas que o compõem. Frutos vermelhos maduros com um leve toque de especiarias e tabaco. "Quente"

Paladar : Início de boca suave, não evidenciando o teor alcoólico elevado que possui. Taninos redondos muito suaves e alguns frutos vermelhos confitados a confirmar o nariz. Acidez equilibrada e persistência ligeira, conseguindo-se um vinho muito harmonioso e agradável.

Data de prova : 28/03/2011

Nota: 4

Preço :  €

Caiado 2009

Região : Alentejo
Castas : Aragonês
             Castelão
             Trincadeira
             Alicante Bouschet
Produtor : Adega Mayor
Tipo : Tinto
Ano : 2009
Álcool : 14%


Introdução
É interessante provar um vinho do qual não se tem qualquer expectativa, é sem dúvida interessante, abordar sem saber o que se pode encontrar, tirando os típicos preconceitos de saber a sua região, se bem que hoje em dia a vinificação é tão elaborada que leva a um vinho regional atípico, muito mais globalizado.
Foi o caso deste Caiado, muito aprazível em qualquer altura mas talvez não para qualquer situação.

Outras particularidades:
Desengace sem esmagamento, fermentação em depósito de inox a 25^oC. Estágio de 6 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.

Notas de Prova

Cor :  Cor granada de intensidade fraca, límpido

Aroma : Frutos vermelhos, ameixas, e surpreendente ou não para algumas gerações, "sugus de morango"

Paladar : Carregado de frutos vermelhos novamente com sugus de morango, ameixas, taninos arredondados, aveludados inclusive. Acidez fraca e pouca persistência.

Data de prova : 13/03/2011

Nota: 3,5

Preço : 3,99 €

Casa Ermelinda Freitas 2006

Região : Península de Setúbal
Castas : Castelão 30%,
               Touriga Nacional 30%,
               Syrah 20%,
               Cabernet Sauvignon 20%
Produtor : Casa Ermelinda Freitas
Tipo : Tinto
Ano : 2006
Álcool : 14%





Introdução
Fermentação em cubas-Lagar de inox com temperatura controlada seguido de maceração pelicular prolongada de 10 dias.

Outras particularidades:
Estágio de 4 meses em meias pipas de Carvalho Francês e americano.

Notas de Prova

Cor : Granada vivo, brilhante, límpido, cristalino.

Aroma : Pungente ataque alcólico que dá lugar a um aroma não muito intenso mas complexo de compotas de frutos vermelho e algum mineral escondido.

Paladar : Contrariando o nariz, o álcool presente não se faz notar tanto quanto seria esperado. A acidez equilibrada e os taninos complexos contribuem para uma conjunto agradável, apesar de se notar algumas arestas em termos de taninos. O conjunto evidencia os frutos vermelhos e um pouco de frutos de bosque muito leves.

Data de prova : 5/06/2010


Nota: 

 (3,5 valores de 5,0)


Preço :  €

Pactus Cabernet Sauvignon 2007

Região : Lisboa
Castas : Cabernet Sauvignon
Produtor : Quinta do Carneiro
Tipo : Tinto
Ano : 2007
Álcool : 14%

Introdução

O Pactus, é um vinho regional monovarietal de Cabernet Sauvignon, produzido perto de Alenquer na Quinta do Carneiro.

Outras particularidades:
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Notas de Prova

Cor : Cor intensa ruby muito carregado.

Aroma : Predominio dos aromas vegetais, sobresaíndo o pimento típico de um Cabernet, arredondados pelas notas de madeira de uma forma suave e harmoniosa.

Paladar : Corpo forte, textura algo pesada com os vegetais bem demarcados, uma estrutura muito completa e complexa, suportada pelo tanino bem presente. Um conjunto harmonioso para o tipo de monovarietal mais conhecido, resultando num vinho muito apetecível.

Data de prova : 03/06/2010

Nota: 

 

 (4,0 valores em 5,0)

Preço : 6,65 €

Quinta da Lêda 2007

Região: Douro
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Produtor: Sogrape Vinhos S.A.
Tipo: Tinto
Ano: 2007

Detalhes Técnicos
Álcool: 14%
Acidez Total: 5,61 gr / lt. (ácido tartárico)
Açúcar: 2,0 gr / lt.
pH: 3,58




Introdução:

QUINTA DA LEDA caracteriza-se por uma grande complexidade e elegância, elementos distintivos e celebrados nos vinhos da Casa Ferreirinha, a marca com maior tradição de qualidade no Douro e uma das maiores referências mundiais.
Uvas provenientes exclusivamente da Quinta da Lêda cumprindo os mais rigorosos requisitos, a vindima é manual e o transporte é efectuado em caixas de 20Kg de forma a preservar todas as suas componentes. Vinificadas na Adega da Quinta da Lêda, a temperaturas controladas em cubas de inox ou em lagares de granito.

Notas de Prova:

Cor: Profundamente vermelha, com tons violetas leve.
Aroma: As notas a frutos vermelhos como framboesa e cassis são predominantes, notas florais a lavanda, nuances discretas a resina e cedro, a baunilha e especiarias estão também presentes, provenientes dos barris onde aí amadurecem.
Paladar: Na boca é complexo, taninos aveludados dão-lhe um fim longo e delicado.

Data de Prova: 8-05-2010

Preço: 26,0€

Nota: (4,5 em 5,0 valores)

Follies Avelleda 2007

Região : Bairrada

Castas : Touriga Nacional
              Cabernet Sauvignon
Produtor : Quinta da Aveleda

Tipo : Tinto

Ano : 2007
Álcool : 13,0%

Introdução

Vinho resulta de uma cuidada selecção das uvas de Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon que crescem nas vinhas da Quinta da Aguieira. As uvas, colhidas separadamente no seu ponto óptimo de maturação, são cuidadosamente transportadas para a adega daquela propriedade onde são submetidas a uma maceração/fermentação média a longa a temperatura controlada. Após estágio de cerca de um ano em barricas de carvalho francês e americano, procede-se à elaboração do lote das duas castas em percentagens ideais. Depois do engarrafamento, o vinho repousa em garrafa durante 18 meses.

Notas de Prova

Cor : Rubi intenso, com um ligeiro tom a tijolo
Aroma : Frutos silvestres maduros, com presença de madeira e com alguns aromas a baunilha

Paladar : Boa frescura, taninos elegantes com presença em quantidade adequada. Prolongamento de boca interessante.

Data de prova : 20/04/2010

Preço : 10,0 €

Pontuação : (4,0 em 5,0 valores)

Cistus 2007

Região : Douro
Castas : Tinta Roriz
             Touriga Franca
             Touriga Nacional
             Tinta Barroca
Produtor : Quinta do Vale da Perdiz   
Tipo : Tinto
Ano : 2007
Álcool : 13,5%



Introdução
A Quinta do Vale da Perdiz situa-se no coração do Douro Superior nas proximidades de Torre de Moncorvo. Os quatorze hectares de vinha da Quinta encontram-se dispostos em socalcos com exposição a sul, norte e nascente, com as castas nobres tradicionais da região demarcada do Douro: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca. As vinhas da Quinta do Vale da Perdiz têm uma idade média superior a 13 anos.
Outras particularidades:
Estágio em madeira de Carvalho.

Notas de Prova

Cor : Cor rubi não muito intenso e ligeiramente violáceo.
Aroma : Aroma intenso mas suave a frutos vermelhos e de bosque como amoras. Impressão do teor alcoólico marcado. Em retronasal apresenta aromas indistintos de madeira.
Paladar : Ataque à boca forte com taninos agressivos e elevado teor alcoólico, corpo delgado a médio, com acidez muito agradável e persistência.

Nota: (3,0 de 5,0 valores)

Data de prova : 26/03/2010
Preço : 3,90 €

Duas Quintas 2007

Região : Douro 
Castas : Touriga Franca (40%)

               Tinta Roriz (40%)

               Touriga Nacional (20%) 

Produtor : Ramos Pinto 
Tipo : Tinto 
Ano : 2007 

Álcool : 14,0%

Introdução

Vinho produzido em Duas Quintas, a Quinta da Ervamoira no coração do Douro, em solos de xisto e em baixa altitude, onde prevalece o clima quente e seco e na Quinta dos Bons Ares oposto a este, comum “terroir” de maior altitude onde as uvas adquirem uma maior frescura e vivacidade.

Outras particularidades:
Colheita manual, temperaturas de fermentação inferiores a 25ºC, após a malolactica 20% dos vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês, por fim o vinho é engarrafado após 18 meses

Notas de Prova

Cor : Rubi intenso, com uma ligeira tonalidade violácea

Aroma : Frutos vermelhos e silvestres bem maduros com notas florais destacando-se a violeta.

Paladar : bastante fresco e suave, com notas a frutos maduros e florais como esperado, encorpado, taninos elegantes e com um agradável final de boca.

Nota: (4,0 de 5,0 valores)

Data de prova : 29/03/2010
Preço : 9,90 €

Alicante Bouschet 2005 Esporão

Região : Alentejo
Castas : Alicante Bouschet
Produtor : Herdade do Esporão
Tipo : Tinto
Ano : 2005

Álcool : 14,0%

Introdução

Vinho produzido na Herdade do Esporão no Alentejo, em Reguengos de Monsaraz, em solos de natureza xistosa com estrutura franco-argilosa .

Feito a partir de vinhas com 10 anos da casta Alicante Bouschet. A fermentação deu-se a temperaturas controladas em cubas de inox de capacidade reduzida, seguido de um estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano e francês antes de engarrafar.


Notas de Prova

Cor : Rubi intenso

Aroma : Boa intensidade aromática, apresentando notas a frutos vermelhos, madeira e leves notas a café.

Paladar : Suave e elegante, com notas a frutos maduros como esperado, madeira em quantidade suficiente, ligeiramente encorpado, taninos bem integrados que permite uma boa evolução na garrafa e com boa persistência na boca.


Data de prova : 30/03/2010

Nota : (4,0 em 5,0 valores)

Preço : 9,60 €