34º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho

Entre os dias 20 e 27 de Junho, decorrerá no Porto, no Centro de Congressos e Exposições da Alfândega o 34º Congresso Mundial da Vinha e do Vinho, sob o tema “The Construction of Wine – A Conspiracy of Knowledge and Art” ( A Construção do Vinho - Uma conspiração de Conhecimento e Arte )

Destacam-se ainda os sub-temas:

• Construção de uma vinha
• Construções para a vinha
• Construção das cidades do vinho
• Construção de mercados de vinho

e as secções em que vai dividir:

Secção I - Viticultura
A. A Vinha enquanto Alicerce dos Novos Vinhos; B. Gestão de Informações Vinícolas; C. A Construção de Vinhas Sustentáveis

Secção II - Enologia
D. Vinho: uma Construção Molecular; E. Tecnologia de Fabrico do Vinho; F. Regulamentação sobre Análise e Comércio do Vinho; G. Métrica e Sensores do Vinho

Secção III – Economia e Direito
H. A Construção de Novos Mercados / Novos Produtos; I. A Monitorização dos Mercados e Consumidores; J. A Adaptação dos Vinhos aos Novos Mercados

Secção IV – Saúde e Vinho
K. A Construção de Vinhos Mais Saudáveis; L. Gestão de Informações sobre a Saúde e o Vinho; M. Ecotoxicologia no Solo e na Vinha; N. Percepção do Consumidor da Saúde e do Vinho

Secção V – Arquitectura/Paisagem e vinho
O. Comércio Vinícola, Desenvolvimento Urbano e Planeamento das Cidades; P. Concepção das Adegas; Q. Projecto na Indústria Vinícola; R. Vinho e Turismo; S. Aparelhos e Acessórios Vinícolas 

 Site Oficial do Congresso